O PROCON Estadual de Santa Catarina protege e defende os direitos dos consumidores, garantindo equilíbrio nas relações de consumo por meio da fiscalização, orientação e promoção de políticas públicas que fortalecem a cidadania. Busca ser referência na defesa do consumidor, oferecendo um atendimento eficaz, acessível e inovador para um mercado mais justo e transparente.
Seus valores incluem compromisso com o consumidor, transparência, eficiência, inovação, imparcialidade e colaboração com órgãos públicos e entidades, assegurando uma atuação ética e responsável.